Η Κρήτη γενικά φημίζεται για τα τοπικά προϊόντα και τις σπεσιαλιτέ της.. Επιλέξτε να δοκιμάσετε τοπικές λιχουδιές και συνταγές, Όπως ο αντικριστό, σαλιγκάρια, χόρτα, καρυκεύματα, και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, όπως τα διάσημα χτένια. Στην πόλη του Ηρακλίου θα βρείτε πολλά εστιατόρια και ταβέρνες, που προσφέρουν φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, ενώ υπάρχει μια ποικιλία επιλογών σε street food και διεθνή κουζίνα.

Τσίπουρο, γνωστό και ως ρακί, είναι ένα γνήσιο ελληνικό προϊόν που συνδέεται στενά με τον ελληνικό τρόπο ζωής, φιλοξενία, και ψυχαγωγία. Στην Κρήτη, η ρακή αναφέρεται ως τσικουδιά, αλλά είναι το ίδιο σε παραγωγή και γεύση με το τσίπουρο. Η ρακί είναι το αγαπημένο ποτό στην Κρήτη σχεδόν σε κάθε περίσταση. Η ρακή είναι το εθνικό ποτό των Κρητικών και σερβίρεται σχεδόν πάντα με κάθε γεύμα.